支坪镇开展食品安全专题培训

为强化食品生产经营者主体责任意识，提升食品安全管理水平，近日,支坪镇市场监管所组织召开食品安全专题培训会，覆盖生产、流通、餐饮三大环节，辖区各食品单位负责人、食品安全总监及食品安全员参加会议。

培训中，参会人员聚焦压实食品生产经营企业主体责任，全面压实餐饮服务提供者主体责任，探讨新时代特殊食品高水平安全和高质量发展路径。

培训会还紧密结合江津区“食品安全突出问题八项整治行动”，监管人员针对整治中的突出风险点，围绕食品生产、流通、餐饮各环节核心法律法规合规要求进行讲解，为市场主体提供操作指引。培训结束后，现场对参训企业的食品安全员和食品安全总监进行考核，检验学习成效。

监管人员在会上强调，各食品生产经营主体是食品安全第一责任人，需切实履行主体责任，严格落实食品安全管理制度，推动“两个责任”落地见效，从源头防范风险隐患，重视并对照“食品安全突出问题八项整治行动”的重点和法规要求，全面排查整改风险隐患，规范生产经营行为。

下一步，支坪镇市场监管所将持续加大指导和监管力度，督促各环节主体将培训内容转化为日常管理实效，织密食品安全防护网，保障人民群众“舌尖上的安全”。