重庆市江津区几江街道严守食安底线 守护舌尖健康

严守食安底线 守护舌尖健康

                                      ——几江市场监管所约谈农贸市场经营主体筑牢元旦食品安全防线

元旦佳节临近，农贸市场食品消费进入高峰期，食品安全保障任务艰巨。为切实规范辖区农贸市场经营秩序，压实经营主体责任，筑牢食品安全防线，12月10日，几江市场监督管理所组织开展辖区农贸市场食品安全行政约谈会，辖区各农贸市场开办方及重点食品经营户代表参会，以精准监管护航群众节日饮食安全。

约谈会上，几江市场监督管理所工作人员结合节日消费特点，重点宣贯《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等相关法律法规，明确经营主体食品安全责任义务，通报日常监管中发现的薄弱环节，直指食品采购查验、索证索票、储存保鲜等关键环节可能存在的风险隐患。

针对元旦期间食品消费量大、流通快的特点，监管部门对参会经营主体提出明确要求：一是严守守法经营底线，坚决杜绝销售过期、变质、来源不明食品，严格落实进货查验和索证索票制度，确保食品来源可溯、质量可控；二是强化质量管控意识，聚焦生鲜果蔬、畜禽肉类、水产品等节日热销品类，严把质量关，主动配合快检筛查，及时清除不合格食品；三是规范经营环境管理，做好摊位卫生保洁，完善“三防”设施，杜绝卫生死角，营造干净整洁的消费环境；四是坚守诚信经营准则，明码标价、公平交易，杜绝哄抬物价、以次充好等违法行为，切实维护消费者合法权益。

参会经营主体纷纷表态，将严格落实约谈要求，立即开展自查自纠，全面规范经营行为，主动履行食品安全主体责任，全力为群众提供安全放心的食品，让消费者买得安心、吃得舒心。

下一步，几江市场监督管理所将紧盯元旦消费节点，加大农贸市场巡查频次和抽检力度，强化全链条监管，对违法违规行为依法从严查处，建立“约谈-整改-复查”闭环管理机制，以常态化监管筑牢食品安全防护网，切实守护辖区群众舌尖上的健康，让大家度过一个安全祥和的节日。