重庆市江津区几江所召开食品销售“互联网+AI监管”推进会 筑牢食品安全数字化防线

几江所召开食品销售“互联网+AI监管”推进会 筑牢食品安全数字化防线

为落实市场监管总局及市区局关于食品生产经营主体“互联网+AI监管”工作部署，切实提升辖区食品销售安全监管质效，12月3日，几江市场监督管理所组织辖区41家普通食品和特殊食品流通领域经营主体，召开食品（含特殊食品）销售环节“互联网+AI监管”工作推进会，稳步推动食品安全监管数字化变革。

会上，几江所工作人员详细解读了食品销售环节“互联网+AI监管”工作的核心要求，明确了此次监管覆盖的经营主体范围，涵盖辖区从事直接入口散装食品销售的获证主体，以及从事特殊食品销售的药房、大中型商超等经营主体。针对技术规范，重点讲解了视频监控设备的选型标准，要求必须符合《GB/T28181-2011 安全防范视频监控联网系统信息传输、交换、控制技术要求》，通过有线网络接入运营商，确保视频信号稳定上传至市局汇聚平台。

结合辖区经营实际，工作人员对监控安装细节进行针对性指导。直接入口散装食品经营主体需在食品展示区上方安装不少于1个摄像头，持续清晰拍摄售卖区域；特殊食品经营主体需在销售专柜专区配备不少于1个摄像头，精准覆盖特殊食品销售环节，两类主体视频存储时长均不得少于7天。同时明确，经营主体需妥善留存监控抓拍的视频图片，无明确保质期的产品相关资料保存不少于二年，保障违法违规行为可追溯、可固证。

会议强调，“互联网+AI监管”是提升食品安全治理能力的重要举措，经营主体需切实落实主体责任，按要求完成监控设备改造与接入。几江所将按照分步推进原则，督促辖区经营主体于2025年底前完成20%主体的设备接入，后续按季度稳步推进，确保2026年底实现全覆盖。对排查底数瞒报漏报、未按期完成设备改造的主体，将依法严肃处理。

参会经营主体纷纷表示，将积极配合落实相关要求，主动完成监控设备升级改造，全力保障食品销售环节安全。下一步，几江所将持续强化指导服务，跟进设备接入进度，以数字化监管筑牢辖区食品安全防线，守护群众舌尖上的安全。