聚焦潍坊诸城：赶“海洋大集” 品家乡年味

新华社客户端济南1月26日电（张敏敏）迎新年，庆新春。在山东潍坊诸城市辛兴镇“海洋大集”上，秧歌锣鼓声响起，当地秧歌队队员们迈着欢快步伐进行表演，腰鼓、划旱船等30多个颇具地方特色的非遗项目也现场展示，令人目不暇接。

“真没想到回村赶大集，还能看到这么多精彩的节目。”从潍坊高新区回诸城老家赶大集买年货的刘刚说。

草药腌制、木柴蒸煮、小米熏烤……阵阵香气引得食客迫不及待想要品尝正在烤制的美食——诸城烧肉。诸城烧肉最为独特之处，当属炖熟后的熏烤工序。师傅将煮好的猪肉置于特制铁架上，锅底则铺上一层白糖与小米。随着温度升高，白糖受热融化，散发出缕缕青烟，小米也在高温下释放出独有香气。师傅迅速盖上锅盖，让猪肉表面熏烤出一层金黄诱人的色泽，同时那淡淡的烟熏味也融入肉中。

刚出锅的烧肉，香气充盈，肉质肥而不腻，引得人们纷纷购买。“春节前赶大集，正是销量高的时候，今年营业收入同比增长15%左右，新一年大有盼头。”诸城烧肉摊主刘仁鹏笑着说。

在诸城密州东坡糕点传统美食摊位前，群众争相购买一款吉祥蛇造型的糕点。“大集上特有的烟火气和乡土味，吸引了很多人来赶集。这次大集我带来几十款产品，基本都卖光了。”摊主刘志东说。

不光是辛兴大集，诸城市各镇街纷纷开展赶“海洋大集”活动，带动商圈客流量，提振春节消费。如今，“海洋大集”不仅是群众的购物集市，更是传承非遗和当地人文历史的“文化大集”。

近日，诸城市举办“2025海洋大集新春季（潍坊·诸城）”系列活动，旨在提振文化消费，助力惠民增收，推动建立优质文化资源直达基层机制。诸城立足挖掘展现地域特色，以民俗文化展示体验为重点，精心策划了30多项重点活动，不仅有美食和精彩的表演，还有民俗文化的展示。

春节期间，诸城还将组织丰富的传统年俗和非遗展示活动，举办“文化+非遗大巡游”、非遗年货赶大集、迎春灯谜竞猜、常山冰雪节等非遗进景区系列活动，营造热闹喜庆的节日氛围，促进假日文旅消费。