“花椒沙龙”在食博会现场举行

10月26日，“江津花椒及调味品高质量发展产业生态沙龙”，在2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会暨第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会现场举行，吸引众多业内外人士关注。

花椒及调味品产业与群众的日常生活息息相关。我区的花椒及调味品产业经过多年发展累积，成为全区重点产业之一。此次沙龙正是一次面向市场，邀请产业发展研究的专家、川渝调味品的企业、广大消费者进行对话，对我市调味品产业的最新动向进行深度剖析和权威解读的高端交流会。会议现场邀请了重庆市农业科学院、西南大学、重庆大学、山东第一医科大学、江南大学、SGS农产食品部等业内知名专家做客，到会的众多企业中既有老字号食品企业，也有新进企业代表。

沙龙现场，相关专家针对行业领域热点问题，就花椒及调味品原料供给、精深加工、副产物资源高效利用、品牌市场营销等方面进行了主题分享，参会企业人员积极参与提问和探讨，现场氛围热烈，思想碰撞活跃。

市农业农村委副主任秦大海，市商务委二级巡视员刘盛超，副区长周轶出席活动。