2024粮食节约和反食品浪费情况报告

为贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神，扎实推进反食品浪费工作，牢固树立厉行节约、反对浪费的生活理念，现将我区2024年粮食节约和反食品浪费工作情况公布如下。

一、主要工作及成效

（一）推动粮库减损降耗

严格执行地方政府储备粮食仓储管理、质量管理等政策文件，指导地方储备粮仓储规范化、精细化、绿色化、智能化管理，提升粮食保质保鲜储存水平。利用粮库信息化管理平台，粮库作业不仅实现监管、业务流程可追踪、现场作业可查看，还实现粮食收储全过程、全要素数据自动采集，保证数据的客观性、真实性。2024年，政府储备粮储存环节损耗率0.62%，低于全国1%的平均损失率。积极推动粮食减损降耗，成功申报优质粮食工程1项，获得上级资金支持，并督促企业顺利完成了建设任务。

（二）做好重点环节粮食节约减损

实施粮油单产提升行动，围绕水稻、甘薯、高粱、油菜等主要作物，建设单产提升行动示范片面积4.17万亩，紧抓增窝增密、技术集成、技术服务，开展30个水稻品种、400个甘薯品种（品系）的展示示范，推广绿色化、轻简化高产高效栽培技术，促进全区粮油作物大面积单产提升。推进农机“三化”行动，提高机械化水平，开展专业农机手田间实操培训，培育壮大驾驶操作熟练、维修技术精湛的农机手队伍，持续提升机收作业质量。落实绿色通道政策，切实做好公路粮食运输保通保畅，在全区公路收费站开辟“绿色通道”专用道口，设置“绿色通道”专用标识，引导鲜活农产品运输车辆快速通行。优化港口装卸和散粮作业流程，加快散粮在港口环节的周转流通，减少在港存储时间，控制散粮在港期间的损耗，切实做好港口粮食运输节粮减损。

（三）大力开展餐饮浪费“光盘行动”

鼓励指导餐饮商户提供“小份菜”“小份饭”，鼓励“拼好饭”“一人食”等新模式避免餐饮浪费。支持餐饮住宿行业协会加强行业自律，引导广大消费者和全区餐饮服务企业自觉抵制餐饮浪费行为。指导入网餐饮服务单位实施规范化管理，落实节约用餐提醒提示制度，让餐前提醒、餐后打包服务成为标配，杜绝诱导超量点餐和设置最低消费等违法违规行为。加强反餐饮浪费情况监督检查力度，将制止餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同步开展；鼓励商场（超市）等食品经营者设置临期食品销售专柜，醒目提示消费者，有效避免食品浪费。把公共机构餐饮节约作为重中之重，要求公共机构单位食堂针对每日就餐人数、食材消耗情况进行科学分析、精准测算，合理投料、避免浪费，严把采购环节，加强监督，健全内控机制，严格食材采购和检斤验质，降低原材料的损耗率，定期调度食谱，精准采购食材，减少浪费。

（四）持续推进机关食堂反浪费工作

全区建立实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，要求全区42家机关食堂在“机关食堂反食品浪费成效评估信息系统”中做好食品浪费情况监测，每月上传厨余垃圾台账和照片，加强反食品浪费管理，进一步提升全区机关食堂反食品浪费工作质量和成效。截至2024年第四季度，对区公安局、区政务服务中心等15个机关食堂反食品浪费工作成效进行了抽查评估，15个被抽查食堂全部达到合格等级以上，并对全区42家机关食堂填报餐厨垃圾台账及时督促填报，我区机关食堂餐厨垃圾台账填报完成率达100%。

（五）深入开展宣传教育引导

全区多部门联合开展了2024年节能宣传周集中宣传活动、粮食和物资储备科技活动周系列宣传活动、食品安全宣传周、世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动，通过发放宣传册、展牌展览和农产品实物展示，普及节粮减损政策和知识。推动反食品浪费进机关，落实《机关食堂反食品浪费工作指南》，全区42家机关食堂在餐桌和打餐处均张贴反浪费提示标语。推动反食品浪费进校园，开展学校“光盘打卡”活动，鼓励学校建设“智慧食堂”，推行“半份菜、小份菜、拼盘菜、小份主食”等供餐方式，依法制止学校食品浪费行为。各镇街依托“青少年之家”实体阵地，开展节约粮食知识宣讲。多镇举办“中国农民丰收节”等庆祝活动，充分发挥家庭在种粮兴粮、爱粮节粮中的重要作用。

二、下一步工作计划

（一）丰富形式载体，在宣传引导上持续深化。加强公益广告宣传，利用电视、广播、网络等多种媒体平台，普及节约粮食的重要性。加大反对餐饮浪费行为的宣传报道力度，通过新闻报道、专题访谈等形式，曝光浪费现象，形成舆论压力。精心组织好节能宣传周集中宣传活动、粮食和物资储备科技活动周系列宣传活动、世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动，将这些日子打造成全民参与的盛大节日。

（二）强化科技支撑，在扩大粮食生产能力上下功夫。加强耕地保护建设和用途管理，确保耕地面积不减少、质量不下降。要加大高标准农田建设力度，提高农田的抗旱、抗涝、抗病虫害能力，为粮食生产提供坚实基础。推进粮食产后服务体系建设，在粮食生产、收购、储存、运输、加工、消费等环节加强管理。为农民提供晾晒、清理、检测、储存服务，有效减少粮食浪费。引进先进的农业设备和技术，提高生产效率，降低生产成本。

（三）强化工作力度，在反对粮食浪费上再聚焦。按照节约机关建设要求，严格公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，通过规范公务用餐，引领社会消费文明。督促引导餐饮服务单位科学合理设计宴席和菜单，调整菜品数量、份量，主动提供“小份”“半份”等人性化、合理化服务，对于消费者明显超量的需求，要及时提醒，防止浪费现象的发生。指导相关行业协会要在行业自律、倡导节约、人员培训等方面开展工作，及时掌握餐饮浪费动态，总结餐饮浪费变化情况和出现的新问题。