吃新香 尝蜜甜 感党恩 ——蔡家吃新文化旅游节暨中山爱情采蜜节活动开幕

好吃不过新米饭，最甜不过深山蜜，党恩永远记在心。

9月18日，蔡家吃新文化旅游节暨中山爱情采蜜节活动精彩启幕。作为江津区2021年中国农民丰收节系列活动之一，来这里不仅让你香喷喷地吃新、甜滋滋地尝蜜，更能感受山民们对党感恩的深情。

9月，秋意渐浓，丰收满仓，对于蔡家镇村民来说，也意味着黄金时期的到来。“吃新”，也称尝新，是蔡家镇一带村民由来已久的习俗。“蔡家吃新文化旅游节”已入选中国农民丰收节100个乡村文化活动，是江津区“一镇一品”文旅项目典范，成为江津区打造“吃在蔡家”乡村旅游品牌的有力平台。

中秋之际正是采蜜的最佳季节，中山镇的百花蜜不仅天然无添加，而且营养价值高、药用效果好。不同于将蜂箱放在平地上的养殖方法，该镇养蜂人坚持将蜂箱放在深山里，放在悬崖峭壁间，由一只只中华蜜蜂从深山老林里千百种植物花蜜中采集而来，经过一年多的时间在蜂巢中酿造而成，味道比普通蜂蜜更浓郁、更天然。

此次蔡家吃新文化旅游节暨中山爱情采蜜节活动，由蔡家镇联合中山镇打造，两镇群众积极参与，全面展示脱贫攻坚成果、乡村振兴进展，表达对党的感恩之情。即日起至12月31日，客人们可以深入蔡家镇23家“吃新”点，吃新米饭、新豆花，参与传统“吃新”仪式，饭后和家人、朋友开展车谷子、稻田捉鱼、徒手抓鸡、丰收成果争先接力赛、掰手腕比赛、摇蜜滤蜜、打糍粑等活动，实实在在体验一把农事乐趣。

“上甑子喽！只见5个甑子被端的端，抬的抬，热气腾腾摆上舞台……”活动当天，四面八方的游客汇集中山镇游客中心，共同见证和参与今年的“吃新”仪式。开幕式上，《打连萧》《敬新米传美德》《拥抱江津》等节目独具特色，诠释了“敬畏自然、传承孝道、崇尚勤俭”的“吃新”文化内涵。每到精彩节目环节，现场掌声雷动，气氛热烈。随后，还举行了“吃在蔡家”乡村美食大赛颁奖仪式和中山“蜂王”奖的颁奖仪式。

除此之外，活动现场还专为消费者打造了“购物天堂”。在中山镇游客集散中心广场，共陈设25个销售展区，供蔡家镇和中山镇的商家、农户售卖特色农产品、纯天然农副产品以及千年古镇传统手工艺品。本次土货商城售卖效果良好，中山古镇美食三绝（石板糍粑、烟熏豆腐、高粱咂酒）、手工米花糖、太和大米、蔡家新米等特色产品供不应求。

那么“吃新”究竟是吃什么？当天，记者跟随游客来到蔡家镇茅湾村一处“吃新”点，见到游客们围坐的桌上摆满了新豆花、尖椒鸡、农家烘蛋、桐子叶儿粑、农家腊肉、新米饭等富硒美食。“我们一早专程从重庆赶过来，就是为了吃新鲜，这些农家菜吃起来就是我们小时候吃的味道，巴适！”来自重庆中心城区的游客陈先生在“吃新”点竖起了大拇指。

“国庆将至，今年又恰逢建党100周年，这次蔡家吃新文化旅游节暨中山爱情采蜜节可谓意义非凡。我们要全面展示脱贫攻坚和乡村振兴成果，展现山民的幸福甜蜜，也希望更多游客前来品鲜，前来游玩。”蔡家镇、中山镇相关负责人表示，将以此为契机，做靓乡村旅游品牌。