引资源 强合作 做优做精“油溪粑”

 近日，团区委和区餐饮商会代表们驱车来到了油溪镇华龙村谷芽粑传承人杨本琴家里，品尝传统特色食品——谷芽粑，并希望寻求合作机会，拓宽“油溪粑”销路。

杨本琴一边淘着糯米一边展示着制作手艺。多年来，她运用传统的手艺制作特色小吃谷芽粑，手捧簸箕到油溪场镇大街小巷售卖，由于食材好、制作精良、口感好受到群众欢迎。

“谷芽粑粑几乎承载我整个童年，吃出了童年记忆里‘妈妈的味道’，应该积极拓宽销路，让更多人品尝到这份美食。”区餐饮商会代表高云祥一边品尝一边赞不绝口。

 据了解，为助推“油溪粑”文化发展，油溪镇采用“主体骨干企业+微型公司+农户作坊”模式，依托24种粑传承人，建立“油溪粑”农户作坊5个，并积极注册“油溪粑”商标。下一步，油溪镇探索建立“耙”文化的“统战之家”，以乡情、亲情、友情为纽带，搭建沟通桥梁，共叙乡情乡思，促进民族团结交流。