四屏镇开展新开业餐饮服务经营者食品安全培训

四屏镇开展新开业餐饮服务经营者食品安全培训

为压实新开业餐饮服务经营者食品安全主体责任，增强新开业餐饮服务经营者依法经营和风险防范意识，形成“开业必学”的工作机制，近日，四屏镇市场监管所组织辖区新开业餐饮服务经营者进行了食品安全培训。

据了解，此次食品安全培训以线上线下培训结合的方式开展。市场监管所组织新开业餐饮服务经营者集中观看了市局有关餐饮服务食品安全课程，并重点围绕经营场所环境卫生、设施设备定期维护、从业人员健康管理、原辅材料进货查验、贮存食品定期清理等内容进行了线下培训，并指导经营者注册“餐饮安全在线”和熟悉基本功能使用。

此次食品安全培训全覆盖了辖区5家新开业餐饮服务单位，参训人员培训后现场考核全部合格。市场监管所组织开展食品安全培训进一步强化了新开业餐饮服务经营者的食品安全主体责任意识，提高了新开业餐饮服务经营者防范化解食品安全风险水平。

（市场监管所 供稿）