石蟆镇市场监管所从严整治过期食品守护乡镇食品安全底线

食品安全无小事，监管责任重于山。为深入推进食品安全突出问题“八项整治攻坚”行动，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。近日，石蟆镇市场监管所聚焦食品流通环节中的薄弱点，针对过期食品易发、多发问题，在辖区内全面开展过期食品专项排查整治行动。

此次行动以集镇及周边区域为重点，执法人员深入超市、副食店、餐饮单位等食品经营场所，围绕食品保质期、进货查验记录、贮存条件等关键环节进行全面检查。针对部分经营者食品安全意识淡薄、日常自查不到位等问题，执法人员现场责令限期整改，并同步开展普法宣传，指导经营者建立健全食品安全管理制度，切实压实主体责任。

执法过程中，石蟆镇市场监管所依法查处一起经营使用过期食品原料案件。经查，涉事奶茶店经营场所内存放有多批次超过保质期的食品原料及添加剂，包括复配着色剂、稀奶油、灭菌乳和预包装蛋糕等，涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条等相关规定。目前，该案已立案调查，正在依法处理中。此次案件的查处，体现了石蟆镇市场监管所对食品安全违法行为“零容忍”的态度，也警示广大经营者必须严格落实食品安全主体责任。

石蟆镇地处江津区西南部，辖区人口密集，食品经营主体数量多、分布广，监管任务艰巨。下一步，石蟆镇市场监管所将持续加大日常巡查力度，结合专项治理行动，强化风险防控，推动食品安全管理常态化、规范化，全力守护乡镇群众饮食安全底线，切实做到让群众吃得放心、安心。