贾嗣镇：严把餐饮后厨关，守护群众舌尖上的安全

（通讯员 陈方军）近日，贾嗣镇市场监督管理所组织开展餐饮服务单位后厨食品安全专项检查行动，进一步规范辖区餐饮经营行为，切实保障广大群众饮食安全。

  本次专项检查以餐馆、奶茶店等为重点对象，采取“全覆盖排查、零距离督导、面对面宣传”的方式，执法人员深入各餐饮单位后厨，围绕食品安全核心要点进行全面检查。检查中发现的部分后厨物品摆放杂乱、食材储存不规范、消毒记录不完整等问题，执法人员现场逐一指出，下达整改意见，明确整改时限和要求，督促经营者立行立改。对存在较大安全隐患的，依法依规责令停业整改，并全程跟踪落实，确保隐患清零。

下一步，贾嗣镇市监所将持续加大餐饮食品安全监管力度，把后厨检查纳入日常监管重点，常态化开展专项整治与随机抽查，不断巩固检查整改成效，以扎实的监管举措，全力保障辖区群众饮食安全，筑牢乡镇食品安全坚固防线。