津商务函﹝2023﹞36号重庆市江津区商务委员会关于江津区第十八届人民代表大会第三次会议第188号建议的复函

尊敬的刘章军代表、代小月代表：

首先感谢您对我区餐饮工作的关心和支持！

您提出的《关于打造鹤山坪餐饮文化一条街的建议》（第188号）建议已收悉，经组织策划团队到先锋镇鹤山坪村实地考察，深入鹤山坪调查研究，现答复如下：

一、引入策划团队，完善服务规范

今年4月，我委组织带领专业策划团队赴先锋镇鹤山坪片区调研，对鹤山坪大院、“九院九景”、直播中心及村委会附近闲置资源进行了深入考察评估。对比去年，鹤山坪碎片化村落依旧较多，现有餐饮文化和村居民落特色没有串联起来，亟需引入专业团队整体策划营销、提档升级。一是我委引荐专业策划团队，对鹤山坪片区深入调研考察、熟悉基本情况，最大限度整合鹤山坪大院本土资源；二是保坪村村委会积极对接策划团队负责人，共同对打造鹤山坪餐饮文化一条街进行整体包装设计，群策群力提升区域内餐饮业店招、菜单、服装等对外展示形象；三是先锋镇提供政府支持，对策划团队的设计、包装、方案进行把关和可行性分析，充分利用专业力量提高乡村餐饮服务的附加值。

二、学习标准规范，提升服务质量

近年来，在餐饮服务质量标准提升方面，国家和重庆市一级出台了系列服务标准规范，在鹤山坪特色餐饮文化一条街打造过程中具有重要的借鉴意义。下一步，我委提供标准规范文件范本，先锋镇政府开展指导培训，保坪村加紧对照学习、建立标准：一方面指导本地餐饮单位参照《重庆美食街(城)创建管理办法》(渝商委发〔2011〕68号)和《重庆市农家乐达标评定评分细则》(DB50/T272—2008)等重庆地方标准，请专家、搞培训、普及推广，推动餐饮业转型升级和绿色发展；另一方面广泛学习、就地取材，以重庆相关行业协会制定的《重庆市餐饮业服务质量规范》为行为指导，根据前人经验对照制定本地餐饮管理制度及乡村餐饮服务规范，规范行业企业规范经营服务行为。

三、联合有关单位，加强政府扶持

鹤山坪餐饮文化一条街建设涉及领域广、参与对象多、存在问题散：在环保排污设施建设和餐饮周边环境美化方面，涉及区生态环境局、先锋镇、现代农业园区等单位；在提供融资政策支持、引入社会融资方面，涉及区金融发展服务中心；在全渠道宣传、提升知名度方面，涉及区委宣传部。下一步，我委将联合先锋镇积极联系对接有关单位，最大化整合政府资源，争取助推鹤山坪餐饮发展早日从无到有、从弱到强、从散乱差到规范化。同时，在鹤山坪餐饮业建设过程中，对于符合《2023年商务高质量发展项目指南》相关规定的，给予相应资金激励。

此复函已经张梅主任审签。对以上答复您有什么意见，请通过填写回执及时反馈区人大常委会人事代表工委。

附件：承诺事项列表

重庆市江津区商务委员会

                                 2023年6月2日

（联系人：文茜倩，联系电话：023-81220480）

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承诺事项列表