重庆中德啤酒技术研究院有限公司重庆中德啤酒研究院精酿啤酒孵化与创新基地技改项目环评信息审查公示

重庆中德啤酒研究院精酿啤酒孵化与创新基地技改项目

重庆市江津区德感工业园

重庆中德啤酒技术研究院有限公司

重庆绿旗寰宇环保科技有限公司

本次技改项目不新增占地面积，在原有位置对位于5F的啤酒生产线（含2500L/批次和1000L/批次设施各1套）进行技改。技改内容主要为：改进生产工艺，延长啤酒发酵时间，从平均22天增加到平均27天；调整产品配方，原材料由小麦、大麦为主增加小米、大米品种。增加糊化锅、发酵罐、蒸汽发生器等设备共计8台，减少部分设备，提高产品品质，技改后啤酒/果啤产能由原来的年产5000吨调整为年产4000吨（其中啤酒2400吨，果啤1600吨），其余果酒和饮料产能不变。项目总投资200万元，其中环保投资20万元。

1、废气：预处理粉尘通过对粉碎间采取全封闭措施对产生的废气进行收集，收集后的粉尘依托现有1套布袋除尘器处理后通过15m高（DA001）排气筒排放；新增的两台蒸汽发生器产生的天然气燃烧废气分别经2根排气筒（DA002、DA003）高空排放。啤酒/果啤发酵废气中的CO2经收集后回用于灌装线，乙醇（以非甲烷总烃表征）通过加强车间通风后无组织排放。果酒发酵废气产生量较小，通过加强车间通风后无组织排放；废酒糟、废酒花、废酵母分别采用密闭桶收集，暂存于一般固废暂存间，暂存过程中会有少量异味产生，通过对一般固废暂存间采取全封闭措施对产生的废气进行收集，采用活性炭吸附技术对其进行处理后无组织排放。

2、废水：本项目生产废水经西部食谷自建的废水处理站预处理达《污水综合排放标准》（GB 8978-1996）三级标准（其中色度达《酒类制造业水污染物排放标准》（GB 19821-2025）表1间接排放标准，总磷、总氮、氨氮达《污水排入城镇下水道水质标准》（GB /T31962-2015）中的B级标准限值）后排入园区市政污水管网，最终经兰家沱污水处理厂处理达《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB 18918-2002）一级A标准后排放。

3、噪声：选择低噪声设备，并采取建筑隔声，基础减振等降噪措施，确保厂界达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348—2008）2类标准。

4、固体废物：一般工业固废暂存于一般固废贮存点，定期分类综合利用；危险废物暂存于危险废物贮存点，定期交有危废处置资质的单位处置；生活垃圾分类收集后交环卫部门统一处理。

重庆市江津区经济信息委核发了备案证,项目编码：2508-500116-07-02-494034

建设单位已开展公众参与