江津区2026年8月主要畜禽产品价格情况分析

根据区畜牧兽医发展中心对我区3个主要生猪规模场、3个蛋鸡规模场及重点农贸市场的价格监测，8月我区主要畜禽产品价格呈整体回暖态势，具体监测情况如下：

生猪产地价格持续回升。本月生猪产地平均价格为10.7元/公斤，环比上涨5.2%，同比下降21.7%，同比跌幅进一步收窄，但上涨势头较上月减弱。全国能繁母猪政策性调减效果初步显现，生猪供需结构阶段性平衡，生猪产地价格在8月中下旬达到最高11.4元/公斤，月末回调至11元/公斤。

猪肉零售价格跟随上涨。本月猪肉（后腿肉）零售平均价格为20.83元/公斤，环比大幅上涨13.6%，同比下降10.1%，同比降幅大幅收窄。生猪价格的上涨在本月传导至猪肉市场消费端，印证了前期生产端到消费端滞后传导的规律，也表明消费市场开始逐步回暖。

鸡蛋产地价格小幅上行。本月鸡蛋（普通白壳）产地平均价格为10.14元/公斤，环比上涨2.9%。当前鸡蛋产能仍处于收紧状态，产能淘汰的延续效应以及高温、开学前备货等多方面因素继续推高价格，目前鸡蛋产地价格处于高位。

预计短期内生猪价格将季节性上涨；猪肉零售价格保持滞后性跟随规律，仍有上涨空间；鸡蛋价格保持高位运行。

重庆市江津区畜牧兽医发展中心

2026年8月26日