聚力产销对接 赋能产业升级 2026年中国·江津花椒产业高质量发展产销对接大会成功举办

6月18日，2026年中国·江津花椒产业高质量发展产销对接大会在重庆市江津区举行。来自市级部门、科研院所、行业协会及全国花椒主产区的近200位代表齐聚一堂，共商花椒产业高质量发展大计。

大会以江津青花椒·香麻好味道为主题，聚焦全国花椒产业发展大局，搭建起集产销对接、科技创新、协同发展于一体的合作平台，着力畅通产销链条、补齐产业短板、拓展发展空间，推动江津花椒产业向标准化、品牌化、国际化迈进。

市农业农村委总农艺师骆凤玲、重庆市火锅产业协会会长陈国华等先后发言，围绕科技创新驱动、全链条提质增效、跨界融合发展、市场体系建设等提出指导意见。上海交通大学教授魏冬青、中国科学院北京基因研究所研究员于军等专家，与企业代表就产业趋势、技术研发、集散中心建设等议题深入研讨。与会代表形成共识：以科技创新引领传统特色产业转型升级，是花椒产业提质增效的关键路径。

大会举行授牌和揭牌仪式。中国经济信息社等单位为重庆凯扬农业、重庆骄王农业等10家入驻新华信用平台的花椒企业授牌，引导经营主体强化信用建设、提升品牌竞争力。重庆市江津区花椒先进技术研究院揭牌，将围绕优良品种选育、绿色高效栽培、智能采收烘烤、保鲜储运、精深加工及综合利用等全产业链关键技术开展攻关，构建产学研用一体化创新体系。

大会举行四轮集中签约，一批跨区域、跨领域产业合作项目成功落地。第一轮，江津区政府与福祉华龄科技产业（北京）有限公司签订江津花椒功能农业战略合作框架协议，推进花椒产业数字化升级、品牌运营和市场渠道拓展；第二轮，福祉华龄科技与澳门赋君康药业签订全国花椒素总销售协议；第三轮，丰源花椒与澳门赋君康药业、中国新长城中医药研究院（澳门）签订花椒素供应协议，深化花椒药食同源价值挖掘，拓展康养产品、功能性食品等精深加工领域；第四轮，来自全国花椒、辣椒、香辛料主产区的专业合作社及企业分三组集中签约入驻江津国际花椒产业城，落地前置仓与品牌旗舰店，打通产销双向通道。产业发展启动仪式同步举行，江津花椒产业新一轮提质升级正式开启。

江津是“中国花椒之乡”，也是国内唯一种植青花椒的“中国花椒之乡”。“江津花椒”获批国家地理标志保护产品等国家级荣誉，并作为地理标志实物进入中央党史展览馆长期展示。全区花椒种植面积53万亩，2026年预计产鲜椒35.4万吨，全产业链综合产值近100亿元。龙头企业丰源花椒通过三级品牌联动，产品溢价最高达300％，带动电商平台品类占比从不足20％升至60％。品牌溢价也为反哺农户打开空间——村民每卖出一单企业补贴一元，出口标准鲜花椒每斤高于市场价3元收购。目前，“江津花椒”区域公用品牌价值已达66.92亿元，开发出4大系列52款产品。

下一步，江津区将依托新华·江津青花椒价格指数、花椒先进技术研究院、江津国际花椒产业城三大平台，抓实标准化种植、精细化加工、品牌化运营、国际化拓展，力争到2030年全产业链综合产值再上新台阶，全力打造全国花椒产业创新高地、价格高地、集散高地，助力现代特色农业高质量发展和乡村全面振兴。