江津区开展花椒产业安全生产专项检查

当前正值江津花椒保鲜花椒采收、加工关键时节，为规范花椒采收加工秩序，严守食品安全底线，排查整治生产安全隐患，保障全区花椒产业优质有序发展，近日，区农业农村委联合区市场监管局组建专项检查组，深入先锋镇、李市镇、慈云镇开展花椒产业安全生产与食品安全联合专项检查。

本次检查聚焦花椒种植采收、初加工生产、食品质量管控等关键环节，精准覆盖辖区部分花椒加工企业及零散烘烤农户。检查组先后到位于先锋镇的丰源花椒有限公司、骄王农业开发有限公司、俊博食品有限公司、冉耀商贸有限公司、鼎采生态农业开发有限公司、骄圣农业开发有限公司、互通花椒加工厂、鸿硕农副产品加工厂、渝醉香花椒加工厂，位于李市镇的俊博食品有限公司，位于慈云镇花椒烘烤散户等重点点位，全方位排查生产车间设备运行、消防安全设施、食品加工流程、原料储存管理等情况，细致核查企业生产资质、台账记录、安全管理制度、卫生标准、消防设施等落实情况。

结合江津区2026年花椒采收相关规定，全区干花椒合规采收时间不早于6月1日，严禁提前采收、违规加工。检查中发现，慈云镇部分农户存在提前烘烤花椒、李市镇存在干花椒提前采收的行为，检查组现场对相关主体进行劝导教育，当场制止违规采收、烘烤行为，耐心讲解花椒采收时序规定、安全生产及食品安全相关法律法规。

针对检查中发现的不规范生产问题，检查组现场督促相关主体立行立改，要求各经营主体及农户严格遵守采收时序，摒弃抢早采收、违规加工的行为，杜绝因过早采收影响花椒品质，同时严格落实安全生产主体责任，规范加工操作流程，排查整改用电、用火、设备运行等安全隐患，严守食品安全准入底线。

下一步，江津区相关部门将持续加大花椒产业巡查监管力度，常态化开展常态化排查整治，严厉打击各类违规采收、加工行为，常态化开展安全宣传指导，全方位筑牢花椒产业安全屏障，守护江津花椒特色品牌，保障产业高质量发展和群众切身利益。