江小白万亩高粱丰收

8月23日，慈云镇凉河村，一株株颗粒饱满的高粱红遍田间地头，数台收割机正在高粱地里欢快地来回穿梭。这便是江小白农庄高粱机收的场景。

近年来，江小白积极推动农业产业化联合体模式，与四川省农科院、重庆市农科院等多个科研院所合作，引进了适宜全程机械化生产的优质新品种。这些高粱成株高度为1.2-1.5米，亩均产量由过去的不到300斤大幅提升至600余斤。

为了实现全程机械化作业，江小白通过争取政府项目对高粱种植基地进行农田宜机化改造和高标准农田建设，将原本高低不平、分散零碎的地块整理改造成适合大中型农业机械耕作、播种、管护、收获的标准农田。

在种植环节，他们采用直播种植技术，大幅降低了成本；而在收割时，机械化收割、脱粒以及大型烘干机的及时烘干除杂，使得整个过程高效快捷，7小时内就能完成打包入库，相比过去人工脱粒、晾晒的方式，既节省了时间和人力，又有效保证了高粱的品质。江小白高粱机收的背后，是现代农业技术的有力支撑，是农业产业化联合体模式的成功实践，也是乡村生态旅游的创新发展。它让原本效益低下的高粱种植焕发出新的生机与活力，为农民带来了实实在在的收益，为乡村振兴注入了强大的动力。

如今，江小白农庄核心片区面积已达1万亩，通过“公司+村集体+农户+社会化服务组织”的创新模式，成功带动了周边地区的致富增收。农户以土地入股村集体合作社，从而获得稳定的保底收益，同时还能在江小白农庄内务工，实现了“家门口”就业，收入更加稳定可靠。

“只有优质的高粱才能酿造出品质上乘的美酒。收割后的高粱被迅速运往酒厂，开启了它们的蜕变之旅。”江小白有关负责人介绍，目前，江小白已从“产品品牌”发展步入“产区品牌”发展新阶段，依托江津产区悠久的酿造传统与自然禀赋，从“农场”到“酒厂”，从“原粮”到“原浆”，企业将酿造的核心环节把控在了自己手中，建立了长期稳定的品质优势。在酒厂的车间里，现代化的设备和传统的酿造工艺相结合，让高粱在经历蒸煮、发酵、蒸馏等一系列工序后，逐渐转化为醇香的美酒。