2022年江津区花椒收购倡议书

各位花椒种植户、加工主体、收购商：为进一步提升江津花椒品质，规范花椒加工行为，维护花椒交易秩序，稳定花椒价格，保障广大花椒从业者共同利益，推进全区花椒高质量发展，有效应对新冠疫情对我区花椒产业的影响，我们发出“三统一、一维护”的倡议：

一、统一收购时间

根据今年气候情况和花椒长势，经花椒专家科学研判和充分征求种植、经营主体代表意见，结合西南大学等科研院所长期监测（6月10日左右江津花椒麻味物质含量最高）结果，我们倡议：2022年，全区干花椒采摘时间不早于6月6日，在确保产品质量合格的前提下，用于制作花椒酱和保鲜花椒可适当提前采摘（需向当地镇街农业主管部门提供收购合同备案），江津区花椒综合交易市场（先锋镇杨家店）于6月6日开市。花椒采收前20天内严禁施用任何农药，确保农药使用安全间隔期。

二、统一收购标准

（一）鲜净椒收购标准：无叶、无刺、无黑杆、无外来杂质（蜗牛、石头等），不出油、不变色。

（二）鲜毛椒收购标准：无叶、无枝杆、无外来杂质（蜗牛、石头等），不出油、不变色。花椒具体质量等级标准请参照重庆市地方标准：《地理标志产品江津花椒》地方标准规定的感官、理化指标（详见附件）

三、统一收购价格

2022年，达标一级鲜净椒收购建议价格5.5元/斤，达标一级鲜毛椒收购建议价格4.5元/斤。

四、维护交易秩序提倡色选分级定价销售，禁止以次充好、掺杂使假；禁止销售制作“闭眼椒”“掺水椒”“药水椒”“霉变椒”；禁止强买强卖、欺行霸市，务必做到诚信经营、公平交易。倡导椒农就地就近加入花椒股份专业合作社。倡导江津行政区域使用空气能、天然气、生物质燃料等清洁能源作为干花椒生产热能。如有违法违规行为，请大家积极检举，举报电话：023-47538656（重庆市江津区农业综合行政执法支队）。

重庆市江津区花椒加工业协会

重庆市江津区花椒产业协会

2022年4月15日