江津酒厂超额完成2022年目标

春节临近，正是酒企忙碌时。昨日，记者来到重庆市江津酒厂（集团）有限公司（以下简称“江津酒厂”），只见工人们正在车间生产线上加班加点忙生产，一瓶瓶元帅酒、小清酒、金江津酒有序下线，车间外前来装载货物的车辆络绎不绝，一派繁忙景象。数据显示，江津酒厂超额完成2022年目标，年产值同比增长13%。

江津酒厂是我区重要的消费品工业企业之一，始建于1908年，历经百年风雨，现已发展成为全国最大的小曲清香型白酒生产企业。近年来，江津酒厂实现了快速发展，位居中国白酒百强企业前50位，是全国食品工业优秀龙头企业，连续多年被重庆市政府评为“重庆工业五十强”和“重庆市农业产业化龙头企业”。“几江牌”金江津酒拥有“中华老字号”“中国白酒小曲香型代表”两大国家级荣誉。

“去年，江津酒厂各类产品持续在市场上‘走俏’。元帅系列产品一直有口皆碑，备受高端酒类市场青睐；小清酒以其年轻的定位和清香醇和的口感，成为深受年轻消费群体追捧的清香型‘国民小酒’；2022年各大商超的‘销售黑马’则是几江牌桶装酒。”江津酒厂总经理李磊说。2022年，江津酒厂推出了数款新品——“泡酒神器”差一味、窖藏系列白酒等，完善了自身多元产品体系，进一步提升了企业的市场竞争力。

江津酒厂产品持续“走俏”源于企业多年来坚持在传承工艺的基础上不断创新。目前，该企业拥有1个市级企业技术中心，先后获得“利用小曲固态白酒丢糟生产的酸味调味酒”等22项发明专利，制定的小曲白酒国家标准顺利通过国家评审并颁布实施。同时，江津酒厂还与多个知名高校和研究机构开展科研合作，强化关键技术攻关，深入推进工艺创新、技术创新，积极提升产业科研水平、酿造现代化水平和产品优质率等。

“春节临近，消费市场升温，正是白酒销售旺季，企业正‘火力全开’忙生产，严格把控质量关，做好各项备货工作，打好这场‘春节大战’。”李磊说。下一步，江津酒厂将进一步改造升级酿酒车间，扩大纯粮原酒的产能和规模，实现产品原酒品质提升，推动产业可持续发展，助推江津经济社会高质量发展。