2019年7月份江津区市场监测类价格动态分析及后期价格走势预测

   7月份，据市场监测数据显示，江津区主副食品市场货源稳定，价格以平稳运行为主。具体情况分析如下：

一、居民食品零售价格运行基本情况

（一）粮油类价格总体平稳，调味品价格下跌

黄豆均价每500克为2.80元，环比下跌6.04%，主销大米均价每500克为3.05元，环比上涨27.62%，大米环比涨幅较大是由于超市促销活动结束恢复原价。绿豆、粳米、面粉（特一粉）、面粉（标准粉）、玉米粉均价每500克分别为5.80元、3.49元、3.90元、2.28元、3.45元，环比持平。

散装菜籽油、桶装花生油、桶装菜籽油、桶装大豆油、桶装食用调和油、桶装色拉油、桶装大豆调和油均价分别为每500克10.00元和每桶（5升）149.80元、66.90元、51.80元、72.90元、66.90元、56.80元，环比持平。

酱油（瓶装500ml生抽）、醋（瓶装500ml）均价均为每瓶12.80元，环比均下跌4.92%，白砂糖（袋装）均价每500克6.52元，环比下跌11.05%，监测的其余调味品320克（袋装）碘盐、400克（袋装）碘盐、400克低钠盐、1000克腌制盐、味精、红糖均价分别为1.50元、1.60元、3.00元、4.00元、12.9元、8.20元，环比持平。

（二）猪肉价格持续上涨

监测的4个猪肉品种均价每500克为20.38元，环比上涨5.16%，涨幅较上月扩大4.56个百分点；从同比价格看，受基期价格较低影响，同比涨幅依然较大，同比上涨31.44%，涨幅较上月收窄1.2个百分点。其中，精瘦肉、三线肉（肋条肉）、带皮（去骨）后腿肉均价每500克分别为22.13元、16.47元、14.13元，环比分别上涨1.51%、4.24%、26.95%，同比分别上涨38.92%、64.21%、64.30%，纤排骨（肋排）均价每500克为28.80元，环比持平，同比上涨4.84%。

（三）禽畜肉蛋价格基本稳定

监测的3个牛肉品种均价每500克为45.13元，环比持平，其中腱子肉、去骨牛肉、牛腩均价每500克分别为49.80元、45.80元、39.80元，环比持平；监测的2个羊肉品种均价每500克为34.15元，环比持平，其中带骨羊肉、去骨羊肉均价每500克分别为29.80元、38.50元，环比持平；白条鸡、活土鸡均价每500克分别为19.90元、24.80元，环比持平；土鸡蛋均价每500克为8.98元，环比持平，鸡场蛋均价每500克为5.71元，环比上涨2.33%。从同比来看，牛肉、羊肉、鸡蛋价格普遍高于去年同期水平，涨幅在3.04%至7.39%区间。

（四）水产品价格保持平稳

黄鱼、海虾（基围虾）、白鲢、带鱼、草鱼、鲫鱼、花鲢鱼均价每500克分别为12.60元、49.80元、5.46元、18.80元、9.80元、12.80元、11.80元，环比持平。从同比情况看，除草鱼价格下跌9.26%外，其余品种价格持平。

（五）蔬菜价格涨跌互现，监测的20种蔬菜价格“7降8涨5平”

监测的20种蔬菜品种均价每500克3.30元，环比下跌2.11%，同比上涨7.09%。监测的20种蔬菜价格呈“7降8涨5平”态势，其中芹菜、茄子、西红柿、青椒、尖椒、莲白、韭菜均价每500克分别为5.31元、2.21元、2.58元、3.05元、6.86元、1.31元、5.98元，环比分别下跌11.06%、12.30%、11.34%、10.56%、32.28%、5.07%、13.58%；大白菜、油菜（瓢儿白）、黄瓜、豆角(四季豆)、胡萝卜、莴笋、冬瓜、藤菜均价每500克分别为2.05元、2.85元、2.18元、4.78元、2.98元、2.72元、2.58元、3.45元，环比上涨17.14%、12.65%、5.31%、20.10%、19.68%、55.43%、25.85%、40.82%；白萝卜、土豆、蒜苔、菠菜、花菜均价每500克分别为1.18元、1.39元、6.98元、3.58元、1.98元，环比持平。从同比情况看，豆角（四季豆）、尖椒、蒜苔、冬瓜、藤菜价格涨幅较大，分别为73.82%、47.21%、75.38%、174.47%、97.14%。

（六）水果价格有涨有跌

监测的西瓜均价每500克为2.91元，环比下跌18.72%，苹果均价每500克为12.80元，环比上涨18.52%，橙子、香蕉、梨均价每500克分别为4.68元、6.98元、5.80元，环比持平。

二、城镇居民日用工业消费品零售价格运行情况

城镇居民日用工业消费品中黄金饰品、部分酒类和部分日用品价格环比上涨，其他商品保持稳定。黄金饰品（纯金24K）均价396.00元/克，环比上涨5.98%；新山城啤酒均价2.30元/瓶，环比上涨3.14%，白酒（五粮液52度500ml普通瓶装）均价1299元/瓶，环比上涨18.20%；洗发液（当地主销，瓶装750ml）均价86.90元/瓶，环比上涨11.60%，沐浴液（当地主销，瓶装750ml）39.90元/瓶，环比上涨75.00%，香皂均价5.87元/块，环比上涨4.82%，其余监测品种价格基本持平。

三、农业生产资料、城镇居民服务价格和涉农收费运行情况

尿素、农用0号柴油、麦麸、豆粕等部分农业生产资料价格下跌，城镇居民服务价格和涉农收费保持平稳。因尿素进价下降而随之相应调整，均价为2.44元/千克，环比下跌2.40%；由于国内成品油价格根据近期国际市场油价变化情况，按现行成品油价格形成机制下调，农用0号柴油均价6.44元/升，环比下跌2.28%；麦麸价格小幅调整，均价为1.62元/公斤，环比下跌1.82%；豆粕价格弱势下跌，主要是因为终端需求不济，价格上涨乏力，均价为2.97元/公斤，环比下跌8.33%；农业生产资料其他监测品种价格环比持平。城镇居民服务价格、涉农收费环比持平。

四、农副产品收购价格运行情况

生猪收购均价每50公斤940元，环比上涨23.68%，同比上涨49.21%。受疫情影响，生猪市场供应偏紧，本月生猪价格继续呈上扬态势。

鸡蛋收购均价每50公斤530元，环比上涨35.90%，同比上涨26.19%。主要由于高温天气导致蛋鸡产蛋量下降，市场供应减少，加上近期猪肉价格走高，消费者饮食习惯调整，鸡蛋需求量比往年有所提高，多重原因导致蛋价上涨明显。

油菜籽收购均价每50公斤300元，环比持平，同比下跌3.23%。

桑蚕茧收购均价每50公斤1500元，环比上涨7.14%，同比下跌11.76%。

五、后期预测

（一）粮油市场供应相对充足，消费需求平稳，价格出现大幅波动可能性较小，后期整体仍以平稳运行为主。

（二）生猪产能下降，存栏量减少，随着各地生猪调运严控，市场供给进一步趋紧，猪肉价格将呈上涨态势。

（三）天气炎热，蛋鸡产能下降，鸡蛋供应趋紧，加之厂家中秋节前备货提振鸡蛋需求，预计后期鸡蛋价格持续走高，涨幅不会太大。

重庆市江津区发展和改革委员会

2019年7月31日